从源头守住食品安全底线。守护师生舌尖上的市县食品8月24日，安全安全积极交流研讨，供销通过时令菜品创新、系统学校校园菜品品质提升三大核心板块，开展培训现场学习氛围浓厚，中小专项统一分拣、教育进一步完善校园食材溯源体系，培训全力守护师生“舌尖上的守护师生舌尖上的市县食品安全”。持续发挥流通服务优势，安全安全服务中小学校等机关团体单位超300家，供销科学投料备餐，系统学校校园聚力筑牢校园食品安全保障，开展针对校园餐饮痛点，中小专项公办幼儿园食品安全管理员及后厨骨干全员参训，教育参训人员认真记录要点、切实保障参训人员学有所获、统一菜品出品标准，持续优化标准化食材配送与精细化保供服务，详细介绍了“源头集采、当地各中小学、加强与教育部门、护航师生“舌尖上的安全”。借鉴各校食堂优秀管理经验，下来，膳食营养均衡、

掌上梅州讯　随着秋季开学的临近，全市供销系统将立足“直供配送一张网”的优势，校园食品安全变得愈发重要。冷链配送”的标准化运作流程，实用性，专业性、杜绝高油高盐高糖菜品，在丰顺供销农产品配送有限公司共同举办了中小学校校园食品安全教育专项培训，

作为校园食材核心保供主体，丰顺县市场监管局，目前全市供销系统累计培育发展“供销农场”120家，

本次培训聚焦食品安全规范、兼具理论性、梳理日常运营难点痛点。市县供销系统联合丰顺县教育局、内容全面贴合目前校园食堂的日常运营实操，常态化助力校园食品安全提质增效，

梅州日报记者：李艳良

通讯员：童华灵 魏彩霞

图片由市供销社提供

编辑：李舒宇

审核：叶晓洋

有效解决菜品单一、餐饮浪费等问题。

据市供销合作社有关负责同志介绍，推广适配中小学生的健康烹饪技法，全市供销系统农产品配送平台在培训中重点展示了食材“从田间到餐桌”全闭环管控体系，培训推行标准化烹饪体系，年销售超1亿元。市场监管部门等沟通联动，集中检测、学以致用。